PIPA ROSA

BEIRA INTERIOR DOC. BRANCO  2023

O Raríssimo Bairrada DOC. Branco 2017, foi elaborado 100% com a casta Arinto. Apresenta uma cor citrina intensa e aspeto cristalino. Revela nuances de frutos tropicais, com notas exóticas e muita complexidade aromática, que transporta para o sabor, deslumbrando pela frescura, pelo distinto volume de boca e grande persistência. Perfeito para beber já, promete grande longevidade.

CASTAS

100% Arinto

COLHEITA

2017

VINIFICAÇÃO

Desengaçe total, maceração pelicular pré fermentativa a frio de 8 horas.
Fermentação alcoólica a 18°C, 50% em barricas novas, 25% de 2° uso e 25% em inox.

MATURAÇÃO

75% do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês com tosta suave 25% em inox

ÁLCOOL

13,5% Vol.

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